KINDVRIENDEIJKE LENTE MAALTIJDEN VOOR THUIS

De lente is het perfecte seizoen om te genieten van frisse ingrediënten en kleurvolle maaltijden. Als je op zoek bent naar kindvriendelijke recepten die zowel heerlijk als gezond zijn, dan ben je hier aan het juiste adres! Hieronder vind je vijf smakelijke lente maaltijden die je gemakkelijk thuis kunt bereiden.

1. Groene PAsta met Spinazie en Erwtjes

**Ingrediënten:** Volkoren pasta, verse spinazie, erwtjes, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas.

Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een pan wat knoflook in olijfolie en voeg de spinazie en erwtjes toe. Laat het even slinken en meng het met de gekookte pasta. Bestrooi met Parmezaanse kaas voor een heerlijke smaak. Dit kleurrijke gerecht is niet alleen lekker, maar zit ook bomvol voedingsstoffen!

2. WORTEL- EN KOMKOMMER WRAPS

**Ingrediënten:** Volle tortilla's, jonge spinazie, wortels, komkommer, hummus.

Smeer de tortilla's in met hummus en leg er een handvol jonge spinazie op. Rasp de wortels en snijd de komkommer in dunne reepjes. Verdeel deze over de tortilla's en rol ze op. Snijd de wraps in handzame stukken voor een leuke en gezonde snack.

 3. GEVULDE PAPRIKA's MET QUINoa

**Ingrediënten:** Paprika's, quinoa, zwarte bonen, maïs, tomaten, kaas.

Kook de quinoa en meng deze met zwarte bonen, maïs en gesneden tomaten. Snijd de bovenkant van de paprika's eraf en haal de zaadjes eruit. Vul ze met het quinoa-mengsel en bestrooi met kaas. Bak de gevulde paprika's in de oven tot ze zacht zijn. Dit gerecht is niet alleen kleurrijk, maar ook vol van smaak!

4. LENTE GROENTENSOEP

**Ingrediënten:** Groene groenten (zoals courgette, doperwten, en prei), groentebouillon, wat pasta of rijst.

Snijd de groenten in kleine stukjes en voeg ze toe aan een pan met groentebouillon. Breng aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Voeg de pasta of rijst toe en kook verder tot het gaar is. Deze soep is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht!

5. Aardbeien- en bananensmoothie

**Ingrediënten:** Aardbeien, banaan, yoghurt, honing.

Mix een handvol aardbeien en een banaan met een scheutje yoghurt en een beetje honing tot een gladde smoothie. Dit is een heerlijk en gezond drankje dat kinderen zeker zal aanspreken, perfect als aanvulling op een lichte maaltijd of als verfrissing op een warme dag.

Met deze vijf kindvriendelijke lente maaltijden kun je samen met je kids genieten van de smaken en kleuren van de lente!

Groet Joost en Natasja